| A23B | Консервирование, например баночное, мяса, рыбы, яиц, фруктов, овощей, зерновых пищевых продуктов; консервированные, доведенные до зрелости и (или) упакованные в банки продукты (консервирование пищевых продуктов вообще A23L 3/00; использование средств для сохранения пищевых продуктов в упаковке B65D 81/28) |
| A23C | Молочные продукты, например молоко, масло, сыр; заменители молока или сыра; их производство (получение белковых смесей для пищевых целей A23J 1/00; получение белков, например протеинов, вообще C07K 1/00) |
| Примечание : К данному подклассу отнесены: - химические аспекты производства молочных продуктов; [3] - оборудование, используемое для проведения технологических процессов, рассматриваемых в этом подклассе, например для концентрации, выпаривания, сушки, консервирования и(или) стерилизации, если это оборудование не отнесено определенно к какому-либо другому подклассу, например A01J, предназначенному для обработки молока и сливок и производства масла и сыра. [3]. | |
| A23D | Пищевые масла и жиры, например маргарин, шортенинг, кулинарный жир (корма A23K 1/00; пищевые продукты, содержащие пищевые масла или жиры A21D,A23C, A23G,A23L; получение, очистка и консервирование C11B,C11C; гидрогенизация жиров C11C 3/12) |
| A23F | Кофе, чай; их заменители; производство и обработка этих продуктов; приготовление из них напитков (кофейники или чайники A47G 19/14; приспособления для заваривания чая A47G 19/16; устройства для приготовления кофе, чая A47J 31/00; кофейные мельницы A47J 42/00) |
| A23G | Какао; шоколад; сахаристые кондитерские изделия; мороженое |
| Примечание : Термин "мороженое" относится к любому съедобному замороженному полужидкому или пастообразному веществу, например к тающему дробленому льду. [2]. | |
| A23J | Белковые составы для пищевых продуктов; обработка белков для пищевых продуктов; композиции на основе фосфатидов для пищевых продуктов (корма A23K; белковые составы или составы на основе фосфатидов для лекарственных препаратов A61K; фосфатиды как таковые C07F 9/10; протеины как таковые C07K) [4] |
| A23K | Корма |
| A23L | Пищевые продукты и безалкогольные напитки, не отнесенные к подклассам A23B-A23J; их приготовление или обработка, например варка, изменение питательных свойств, физическая обработка (формование или механическая обработка, полностью не относящиеся к этому подклассу, A23P); консервирование пищевых продуктов вообще [4] |
| A23N | Устройства для массовой переработки собранных плодов, овощей или цветочных луковиц, не отнесенные к другим подклассам; снятие кожуры с овощей или плодов при их массовой переработке; устройства для приготовления кормов (машины для резки соломы или другого грубого корма A01F 29/00; измельчение, например истирание B02C; разделение, например резка, распиливание, рубка B26B, B26D) |
| A23P | Формование и прочие виды обработки пищевых продуктов, полностью не отнесенные к какому-либо другому подклассу (формование материалов в пластическом состоянии вообще B29C) |
| Примечание : Способы и устройства для формования и прочей обработки пищевых продуктов отнесены также к подклассам A01J, A21C,A22C,A47J,B02C и другим подклассам класса A23. |